造型餐點&盤飾切雕 / 江上和子等原著
咖啡.Espresso教科書 : 咖啡吧台師傅開店必備 沖煮、烘焙、咖啡機的全面技術 = The text coffee and espresso / 永瀨正人編集 ; 高詹燦譯
發展新口味!乳酪西點蛋糕53款 : 延伸乳酪的無限可能 / 神田廣達作 ; 楊鴻儒譯
頂級名師蛋糕底餅新主張 / 和泉光一作 ; 楊鴻儒譯
洋食素人一號店 / 赤土亮二作 ; 高詹燦譯