內容註
1, 風土滋養的印象台味 -- 2, 多元兼容的流轉台味
食光記憶 : 12則鄉愁的滋味 / 胡川安,郭婷,郭忠豪著
和食古早味 : 你不知道的日本料理故事 = 昔ながらの和食の味 / 胡川安著
東京歷史迷走 [電子資源] / 胡川安著
改變世界 : 25個影響歷史文明的名人大事. 藝文人物篇 / 胡川安著
改變世界 : 25個影響歷史文明的名人大事. 國家領袖篇 / 胡川安著