動物生態學
食品化學 / 張仁福編著
食品的製造與衛生
環境生態學 / 張仁福著
實用衛生行政學
人因工程學 = Human factors engineering and ergonomics / 張一岑著
工業組織心理學 / Ernest J. McCormick, Daniel Ilgen作 ; 施貞仰譯
工業火災爆炸防範實務 = Industrial fire and explosion / 曾傳銘著
化工製程安全管理 = Chemical process safety management / 張一岑著