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輕鬆辦桌菜 / 鄭雅丹著

  • 作者： 鄭雅丹 著
  • 出版： 臺北市 : 大境文化 2001[民90]
  • 叢書名： Easy cook系列 ;32
  • 主題： 食譜 , 烹飪
  • 版本：二版
  • ISBN： 9570410167 (平裝) :: NT$280
  • 一般註：中英對照
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  • 系統號： 005070518 | 機讀編目格式

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為什麼自己煮的麵線總是黏成一團、一夾就斷？油炸的食物總是不夠酥脆，包裹的麵包粉掉得滿鍋？或是肉質總是無法做出滑嫩的口感？做菜其實不難，但是您做的菜在色、香、味方面達到自己標準的100分了嗎？可以端得上台面招待客人了嗎？

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