素食食品 : 營養、特性與加工 / 陳明造編著

• 作者： 陳明造 編著
• 其他題名：
  • 營養、特性與加工
• 出版： 臺北市 : 藝軒 1999[民88]
• 主題： 農產品--加工 , 食品加工 , 素食 , 營養
• 版本：第一版
• ISBN： 9576165423 :: NT$350
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• 一般註：參考書目:面282-283
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