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資料來源: 三民書局
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食全食美教做菜 : 焦志方的爐旁手札 / 焦志方著

  • 作者： 焦志方 著
  • 其他題名：
    • 焦志方的爐旁手札
  • 出版： 臺北市 : 臺視文化 2001[民90]
  • 叢書名： 食譜叢書 ;12041122
  • 主題： 食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9575654560 (平裝) :: NT$280
  • 讀者標籤：
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  • 系統號： 005071328 | 機讀編目格式

館藏資訊

「食全食美」主持人焦志方的新書終於出爐了！ 在電視圈幕後打滾十多年，從來也沒想過有一天會站在台前自導自演，焦志方說這一切都是「誤打誤撞」撞出來的！ 本書是焦志方將兩年來，每天站在全國頂尖大廚身邊學得而來的烹調祕訣，彙集成一本筆記食譜，書中的「爐旁手札」即是每道料理做法的訣竅，讓讀者能藉由焦志方生動的文字，輕輕鬆鬆學做菜！

資料來源： 三民書局
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