團體膳食製備 / 黃韶顏編著
西餐烹調 / 黃韶顏,倪維亞,曾群雄編著
食物製備原理實習 / 黃韶顏編著
團體膳食食品品質管制 / 黃韶顏,徐惠群編著
營養師精華 （六）團體膳食管理 / 黃韶顏編著.
實用基本護理學 / 蘇麗智等著
護理師捷徑(二) : 內外科護理 / 呂桂雲等著.
護理師捷徑(七) : 解剖生理學 / 周明加,錢宗良,李世雄合著
內外科護理學 / 李和惠等作
護理研究導論 = Introduction to nursing research / 徐南麗等合著
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