生態觀光 = Ecotourism / 謝文豐著
餐飲概論 / 蕭玉倩著
服務業管理 = Service-oriented industrial management / 張健豪, 袁淑娟著
解說與環境教育 / 張明洵,林玥秀著
食譜新煮張 / 臺灣觀光學院廚藝管理系著