國際會議規劃與管理 = International conference management / 沈燕雲,呂秋霞編著
生態觀光 = Ecotourism / 謝文豐著
餐飲管理 : 創新之路 = Food and beverage management : an innovative way to management / 高秋英,林玥秀作
食譜新煮張 / 臺灣觀光學院廚藝管理系著
觀光地理 = Tourism geography / 李銘輝著
西餐烹調技能檢定 / 華立編委會編著