觀光暨旅遊個案分析 / 黃榮鵬著
領隊實務 = The practice of tour manager / 黃榮鵬著
旅行業理論與實務 / 容繼業著
餐飲概論 / 蕭玉倩著
文化觀光 : 原理與應用 = Cultural tourism / 楊正寬著
餐飲管理 : 理論與實務 / 高秋英, 林玥秀著
國際會議規劃與管理 = International conference management / 沈燕雲,呂秋霞編著