解說教育 / 楊明賢著
解說教育 = Interpretation education / 楊明賢著
世界飲食文化 : 掌握全球化的飲食趨勢-認識異國食文化 = World food culture / 張玉欣, 郭忠豪, 蔡倩玟編著
生態保育 / 王麗娟, 謝文豐著
餐飲連鎖經營 / Mahmood A. Khan著 ; 掌慶琳譯
服務業管理 = Service-oriented industrial management / 張健豪, 袁淑娟著
生態觀光 = Ecotourism / 謝文豐著