領隊實務 = The practice of tour manager / 黃榮鵬著
觀光暨旅遊個案分析 / 黃榮鵬著
觀光地理 = Tourism geography / 李銘輝著
食譜新煮張 / 臺灣觀光學院廚藝管理系著
國際會議規劃與管理 = International conference management / 沈燕雲,呂秋霞編著
餐飲管理 : 創新之路 = Food and beverage management : an innovative way to management / 高秋英,林玥秀著
餐飲管理 : 理論與實務 / 高秋英, 林玥秀著