觀光暨旅遊個案分析 / 黃榮鵬著
領隊實務 = The practice of tour manager / 黃榮鵬著
世界飲食文化 : 掌握全球化的飲食趨勢-認識異國食文化 = World food culture / 張玉欣, 郭忠豪, 蔡倩玟編著
觀光政策.行政與法規 = The interaction and adaptation of tourism policy, administration and laws / 楊正寬著
餐飲管理 : 創新之路 = Food and beverage management : an innovative way to management / 高秋英,林玥秀著
文化觀光 : 原理與應用 = Cultural tourism / 楊正寬著
餐飲概論 / 蕭玉倩著
