觀光暨旅遊個案分析 / 黃榮鵬著
領隊實務 = The practice of tour manager / 黃榮鵬著
菜單設計 = Menu design / 蔡曉娟著
解說教育 = Interpretation education / 楊明賢著
解說與環境教育 / 張明洵,林玥秀著
餐飲管理 : 創新之路 = Food and beverage management : an innovative way to management / 高秋英,林玥秀作
觀光政策.行政與法規 = The interaction and adaptation of tourism policy, administration and laws / 楊正寬著