觀光暨旅遊個案分析 / 黃榮鵬著
領隊實務 = The practice of tour manager / 黃榮鵬著
食譜新煮張 / 臺灣觀光學院廚藝管理系著
餐飲概論 / 蕭玉倩著
觀光地理 = Tourism geography / 李銘輝著
旅行業理論與實務 / 容繼業著
國際會議規劃與管理 / 沈燕雲, 呂秋霞著