領隊實務 = The practice of tour manager / 黃榮鵬著
觀光暨旅遊個案分析 / 黃榮鵬著
餐飲連鎖經營 / Mahmood A. Khan著 ; 掌慶琳譯
國際會議規劃與管理 / 沈燕雲, 呂秋霞著
食譜新煮張 / 臺灣觀光學院廚藝管理系著
文化觀光 : 原理與應用 = Cultural tourism / 楊正寬著
解說教育 = Interpretation education / 楊明賢著