園產處理與加工 [電子資源] / 柯文慶, 吳明昌, 蔡龍銘編著.

• 作者： 柯文慶
• 其他作者：
  • 吳明昌
  • 蔡龍銘
  • 凌網知識股份有限公司
• 其他題名：
  • Techmore
• 出版： 臺北市 : 弘雅三民圖書 2024[民113].
• 叢書名： Techmore
• 主題： 農產品加工
• 版本：二版
• ISBN： 9786263709089 (PDF) 、 6263709081 (PDF) 、 9789571933610 、 9571933619
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• 一般註：資料型式 : 文字 檢索型式 : 電子書服務平台 原紙本書ISBN: 9789571933610
• 書目註：參考書目: 面[377]-380
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• 系統號： 005303854 | 機讀編目格式