國際會議規劃與管理 = International conference management / 沈燕雲,呂秋霞編著
解說教育 = Interpretation education / 楊明賢著
食譜新煮張 / 臺灣觀光學院廚藝管理系著
餐飲管理 : 創新之路 = Food and beverage management : an innovative way to management / 高秋英,林玥秀著
世界飲食文化 : 掌握全球化的飲食趨勢-認識異國食文化 = World food culture / 張玉欣, 郭忠豪, 蔡倩玟編著
西餐烹調技能檢定 / 華立編委會編著