國際會議規劃與管理 = International conference management / 沈燕雲,呂秋霞編著
餐飲管理 : 創新之路 = Food and beverage management : an innovative way to management / 高秋英,林玥秀作
文化觀光 : 原理與應用 = Cultural tourism / 楊正寬著
食譜新煮張 / 臺灣觀光學院廚藝管理系著
生態保育 / 王麗娟, 謝文豐著
觀光政策.行政與法規 = The interaction and adaptation of tourism policy, administration and laws / 楊正寬著