國際會議規劃與管理 = International conference management / 沈燕雲,呂秋霞編著
遊輪旅遊 / 呂江泉編著
領隊實務 / 黃榮鵬著
解說教育 = Interpretation education / 楊明賢著
餐飲概論 / 蕭玉倩著
菜單設計 = Menu design / 蔡曉娟著