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海鮮 = The seaffod collection / 梁瓊白著 ; 施如瑛譯

  • 作者： 梁瓊白 著
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • The seaffod collection
  • 出版： 臺北市 : 尚書文化 2001[民90]
  • 叢書名： 百味系列 ;6
  • 主題： 食譜--海鮮
  • 版本：初版
  • ISBN： 9570327472 (平裝) :: NT$300
  • 一般註：中英對照
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  • 系統號： 005095668 | 機讀編目格式

館藏資訊

海鮮清淡鮮美的風味，不只是提供人體營養所需的五大食品之一，也是饕客們品嚐美食的最佳選項，比起其他肉類、海鮮也是最易烹調的，用料也最為簡單，只要材料新鮮，怎麼做都好吃。這本食譜集結了常見的五大類海鮮，口味也比較大眾化，其中有一些耳熟能詳的，常吃卻不會做的，可以比照試做，也有一些沒吃過的，可以幫助讀者了解內容，不論是學做或學吃，這本書都是一本實用的指南。

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