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情定泡菜 = Kimchi : 韓式泡菜的48種變化吃法 / 蔡萬利著

  • 作者： 蔡萬利 著
  • 其他題名：
    • 韓式泡菜的四十八種變化吃法
  • 出版： 臺北市 : 膳書房文化 2004[民93]
  • 叢書名： 美饌系列 ;15
  • 主題： 食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9867785436 (平裝) :: NT$270
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  • 系統號： 005104842 | 機讀編目格式

館藏資訊

泡菜不只是醃漬菜，也可以當作料理食材與調味料，善用泡菜做料理，一定能豐富你的美食生活。 本書使用在台灣可以買到的蔬菜及調味料，從教你製作白菜、蘿蔔、小黃瓜、豆芽等韓式基礎泡菜，到運用變化各式泡菜料理，讓大家享受動手做美味的樂趣。

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