資料來源:
三民書局
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國宴料理 / 陳正忠著
- 作者： 陳正忠 著
- 出版： 臺北市 : 二魚文化出版 :大和書報總經銷 2005[民94]
- 叢書名： 魔法廚房系列 ;27
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 986723703X (平裝) :: NT$320
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讀者標籤：
- 系統號： 005107900 | 機讀編目格式
館藏資訊
國宴原是國家元首款待正式來訪外國元首的宴會， 本書由辦過多次國宴的正忠師傅主廚， 他說其實國宴就是利用當地食材特色， 加上師傅本身的創意，所創造出的美味佳餚， 只要抓對烹調要領、有點巧思和創意， 你也可以在家辦一場屬於你的、招待元首級貴賓的家宴， 讓臨門貴客吃完後不但口齒留香 心靈也會充滿尊榮的飽足感。 作者簡介 陳正忠，現任國立高雄餐飲學院，中餐廚藝係專任助理教授 強力推薦容繼業（國立高雄餐旅
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