怎樣做排骨最好吃 / 姚嘉雄等著
名廚獻煲 / 姚嘉雄著
上班族燉補湯 = Nourishing soups for commuters / 姚嘉雄作
巧手做沙拉 / 姚嘉雄, 李龍翔, 黃冠銘著
好湯一鍋煮 / 姚嘉雄, 劉維珍, 徐珀芬合著
國宴料理 / 陳正忠著
家常燴飯 / 鄭元魁, 林淑珠著
家常清蒸菜 = Steamed cooking / 張皓明, 莊聖思作
傳統滷味 = Tradition stew cuisines : 48種香濃滷味小菜 / 蔡美杏作
當醬料遇上小菜 / 王偉誠著