餐飲衛生安全實務 / 鄭清和編著

• 作者： 鄭清和 編著
• 其他題名：
  • 封面英文題名 : Food service hygiene and safety practice
• 出版： 臺南市 : 復文 2005[民94]
• 主題： 食品衛生
• 版本：初版
• ISBN： 9575365151 (平裝) :: NT$380
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• 一般註：含參考書目 附錄 : 食品衛生管理法等10種
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