食物學 = Food fundamentals / 林秀卿,林彥斌編著
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烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華等編著
烘焙食品丙級技術士技能檢定學術科突破 / [啟英文化事業有限公司]編輯小組編著
中餐烹調實習 = Chinese cuisine practice / 周振文,李永馨,林瀠諄編著