休閒事業概論 = Introduction to recreation industry / 張宮熊著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類 = Baking food / 王俊勝等編著
食物學 / 王萱,梁兆年編著
中餐烹調實習 = Chinese cuisine practice / 周振文,李永馨,林瀠諄編著