丙級烘焙食品學術科速成攻略 : 麵包項、西點蛋糕項、餅乾項 / 甘甲烘焙研究室編著.

• 作者： 甘甲烘焙研究室 編著
• 其他題名：
  • 麵包項、西點蛋糕項、餅乾項
• 出版： 新北市土城區 : 全華 [2022[民111]].
• 叢書名： 專業技能檢定
• 主題： 點心食譜 , 烹飪 , 考試指南
• 版本：[三版]
• ISBN： 9786263281349 (平裝) :: NT$440
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• 一般註：本書內含附1本學科測驗卷 附錄: 麵包項產品配方表等4種
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• 系統號： 005280358 | 機讀編目格式