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新手料理筆記 : 大廚傳授聰明料理法! : 零經驗、料理一年級生、新嫁娘、新煮夫輕鬆上菜! / 蔡萬利作

  • 作者： 蔡萬利 作
  • 其他題名：
    • 大廚傳授聰明料理!
  • 出版： 臺北市 : 出版菊文化 2008[民97]
  • 叢書名： Joy cooking , 大廚講堂 ;12
  • 主題： 烹飪 , 食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789570452853 (平裝) :: NT$220
  • 一般註：版權頁副題名:大廚傳授聰明料理!
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  • 系統號： 005147412 | 機讀編目格式

館藏資訊

＊煎、煮（燉）、炒、炸、蒸、滷、燴、拌／汆、烤…等各種料理法，零失敗保證成功的重點訣竅及詳細解說！ ＊67道最美味且受歡迎的人氣料理，讓初學者一試就會！ ＊讓製作更省力、料理更對味的大廚技巧與絕招！ ＊製作過程中需要特別留意的小地方 ＊小廚房也OK！ 基本調味料7種 從沒進過廚房，也能夠煮出一桌子佳餚！ 雖然外食很方便，但肚子吃飽的同時，心裡確空空的，總覺得

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