大廚不傳烹調祕訣500招 / 黃梅麗,林葛著
大廚不傳烹調祕訣800招 / 黃梅麗,林葛,王俊卿編著
全魚解構與料理 : 採購、分切、熟成、醃製, 從魚肉、魚鱗到內臟, 天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維, 探究魚類料理與飲食的真價值 / 喬許.尼蘭德(Josh Niland)著 ; 林潔盈譯
總裁上菜 : 嚴長壽與亞都的飲食美學 = Landis Taipei 1979-2009, 30 ans de gastronomie au service de la qualite / 王宣一,韓良露,嚴長壽著
英國烘焙大師的麵包廚房 : 保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角 / 保羅.郝萊伍(Paul Hollywood)著 ; 松露玫瑰譯
蛋糕上的櫻桃 : 法國當代甜點傳奇Pierre Hermé的人生百味哲旅 / 皮耶.艾曼(Pierre Hermé), 卡特琳.洛伊格(Catherine Roig)著 ; 韓書妍譯
飲食保健祕訣900招 / 竇國祥, 竇勇主編
