食品加工 / 郭文玉,劉發勇,邱宗甫編著

• 作者： 郭文玉 編著
• 其他作者：
  • 劉發勇 編著
  • 邱宗甫 編著
• 出版： 臺南市 : 復文 2009- [民98- ]
• 叢書名： 食品群
• 主題： 食品加工
• 版本：審定四版 ; 登錄號:BC0025954為初版
• ISBN： 9789578402584 (第I冊:平裝) :: NT$394
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• 一般註：含參考書目 職業學校食品群 館藏:第1冊
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