食品加工暨實習 : 奪標秘笈 / 鄭清和編著
食品化學與分析暨實習 : 奪標秘笈 / 鄭清和編著
食品衛生安全與法規 / 鄭清和作
品質管制(F) = Quality control / 鄭清和編著.
食品與營養 / 鄭清和編著