食品加工 / 郭文玉,劉發勇,邱宗甫編著

• 作者： 郭文玉 編著
• 其他作者：
  • 劉發勇 編著
  • 邱宗甫 編著
• 出版： 臺南市 : 復文 2008- [民97- ]
• 叢書名： 食品群
• 主題： 食品加工
• 版本：審定三版
• ISBN： 9789578402843 (第II冊:平裝) :: NT$336
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• 一般註：含參考書目 職業學校食品群 館藏:第2冊
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