食品加工 / 郭文玉,劉發勇,邱宗甫編著
食品加工. 上 / 郭文玉等編著
食品微生物實習 / 江春梅,陳彩雲編著
食品化學與分析實習 / 馬宗能編著
食品化學與分析實習 = Food chemistry and analysis lab. / 吳啟瑞編著
食品微生物 = Food microbiology / 黃忠村編著