中式麵食加工乙、丙級技能檢定 : 酥油皮、糕漿皮纇 / 林良田編著

• 作者： 林良田 編著
• 出版： 臺北市 : 考用 2012[民101]
• 主題： 點心食譜 , 烹飪 , 問題集
• 版本：三版
• ISBN： 9789862654767 (平裝) :: NT$298
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• 一般註：第一本乙級酥油皮、糕漿皮類檢定用書
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• 系統號： 005196827 | 機讀編目格式