團體供膳盤餐菜單設計 / 黃韶顏,蔡蘭芳編著
西餐烹調 / 黃韶顏,倪維亞,曾群雄編著
膳食計劃 / 黃韶顏編著
"新營養師精華. 5,團體膳食管理"
幼兒成長健康食譜
餐飲創業成本控制與管理 / 鄭凱文著
菜單設計 / 黃韶顏,倪維亞著
團體膳食規劃與實務 = The plan and management of group meal / 李義川著