團體膳食製備 / 黃韶顏著
新營養師精華 / 黃韶顏作
"新營養師精華. 5,團體膳食管理"
食物製備原理實習 / 黃韶顏編著
飲食與生活 / 黃韶顏,高美丁,李蕙蓉著
菜單設計 / 黃韶顏,倪維亞著
西餐烹調 / 黃韶顏,倪維亞,曾群雄編著
團體膳食規劃與實務 = The plan and management of group meal / 李義川著
餐飲創業成本控制與管理 / 鄭凱文著