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三民書局
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西餐烹調必勝精選 / [三藝出版公司]編輯小組編著
- 作者： 三藝出版公司 編輯小組 編著
- 出版： [新北市中和區] :臺北市 : 三藝出版 ;紅螞蟻總經銷 2013[民102]
- 叢書名： 檢定用書 ;1
- 主題： 烹飪 , 食譜
- 版本：一版
- ISBN： 9789868963627 (平裝) :: NT$448
- 一般註：丙級技術士技能檢定書
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讀者標籤：
- 系統號： 005205443 | 機讀編目格式
館藏資訊
現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的餐飲業亦不例外，本書不但請到了名師親自實作，除內附流程圖表，步驟圖簡易清楚外，更絞盡腦汁想出每一套題目的調製順序，讓您能不慌不忙的跟著步驟走，是你考照時絕不可缺少的一本書。
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