國際會議規劃與管理 / 沈燕雲, 呂秋霞著
遊輪旅遊 / 呂江泉編著
餐飲概論 / 蕭玉倩著
生態觀光 = Ecotourism / 謝文豐著
觀光地理 = Tourism geography / 李銘輝著
西餐烹調技能檢定 / 華立編委會編著