國際會議規劃與管理 / 沈燕雲, 呂秋霞著
觀光地理 = Tourism geography / 李銘輝著
觀光政策.行政與法規 = The interaction and adaptation of tourism policy, administration and laws / 楊正寬著
餐飲概論 / 蕭玉倩著
食譜新煮張 / 臺灣觀光學院廚藝管理系著