國際會議規劃與管理 / 沈燕雲, 呂秋霞著
生態保育 / 王麗娟, 謝文豐著
觀光政策.行政與法規 = The interaction and adaptation of tourism policy, administration and laws / 楊正寬著
服務業管理 = Service-oriented industrial management / 張健豪, 袁淑娟著
菜單設計 = Menu design / 蔡曉娟著
世界飲食文化 : 掌握全球化的飲食趨勢-認識異國食文化 = World food culture / 張玉欣, 郭忠豪, 蔡倩玟編著