西餐烹飪實習. 1 / 吳東寶, 黃健乙編著
烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類 = Baking food / 王俊勝等編著
專題實作 : 餐旅群 / 陳思怡,黃經典,鄭雅馨編著
餐飲管理 / 黃經典等編著
餅乾 伴手禮!烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含餅乾職類、伴手禮職類 = Baking food~cookies、souvenir / 吳青華編著