烘焙乙級技能檢定 : 學/術科試題精析含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 吳青華,王俊勝編著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
中餐烹飪實習 / 呂永祥編著
食物學 = Food fundamentals / 林秀卿,林彥斌編著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華等編著