中餐烹調實習 = Chinese cuisine practice / 周振文,李永馨,林瀠諄編著
烘焙 / 楊雪慈,林素真編著
食物學 / 王娉婷, 梁兆年, 王萱編著
餐飲管理 / 黃經典等編著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華等編著