烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
基礎烘焙變化課程 : 38種簡易烘焙、點心的製作技巧 / 吳青華,黃汶達著
烘焙丙級學術科教戰守策 / 吳青華,閔其傑,巫昱慶作
So Sweet甜蜜小西點 : 做西點簡單又有趣!開始你的第一個手作餅乾吧! / 吳青華,黃汶達作
中式麵食教戰手冊 / 吳青華作
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華等編著
中餐烹調實習 = Chinese cuisine practice / 周振文,李永馨,林瀠諄編著
營養學 / 邱麗玲編著
食物學 = Food fundamentals / 林秀卿,林彥斌編著
休閒事業概論 = Introduction to recreation industry / 張宮熊著
烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 王俊勝, 吳森澤, 吳青華編著
