烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
So Sweet甜蜜小西點 : 做西點簡單又有趣!開始你的第一個手作餅乾吧! / 吳青華,黃汶達作
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華等編著
基礎食品職群78道 / 吳青華等著
基礎烘焙變化課程 : 38種簡易烘焙、點心的製作技巧 / 吳青華,黃汶達著
休閒事業概論 = Introduction to recreation industry / 張宮熊著
飲料管理 : 調酒實務 = Beverage management / 陳堯帝著
休閒事業概論 / 張宮熊著
中餐烹調實習 = Chinese cuisine practice / 周振文,李永馨,林瀠諄編著
餐旅英文與會話 = Hospitality English and conversation / 陳文隆,鄭淑鳳,蘇芳基編著
