烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
基礎食品職群78道 / 吳青華等著
烘焙丙級學術科教戰守策 / 吳青華,閔其傑,巫昱慶作
So Sweet 甜蜜小西點 : 做西點簡單又有趣!開始你的第一個手作餅乾吧! / 吳青華,黃汶達作
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中餐烹調實習 = Chinese cuisine practice / 周振文,李永馨,林瀠諄編著
飲料調製丙級技術士 : 技能檢定必勝寶典 = Beverage modulation preparation / 陳忠良,傑克編著
烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 王俊勝, 吳森澤, 吳青華編著
蔬果切雕 / 劉文得, 柯信忠, 鄭欽俊編著
烘焙 / 楊雪慈,林素真編著
