烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
基礎烘焙變化課程 : 38種簡易烘焙、點心的製作技巧 / 吳青華,黃汶達著
中式麵食教戰手冊 / 吳青華作
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華等編著
餅乾 伴手禮!烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含餅乾職類、伴手禮職類 = Baking food~cookies、souvenir / 吳青華編著
中國美食經 / 陶文台著.
服務業行銷管理 / 李力, 章蓓蓓編著
主題餐廳設計與管理 / 黃瀏英編著
烘焙乙級技能檢定 : 學/術科試題精析含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 吳青華,王俊勝編著
中餐烹飪實習 / 呂永祥編著