烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
So Sweet 甜蜜小西點 : 做西點簡單又有趣!開始你的第一個手作餅乾吧! / 吳青華,黃汶達作
So Sweet甜蜜小西點 : 做西點簡單又有趣!開始你的第一個手作餅乾吧! / 吳青華,黃汶達作
基礎食品職群78道 / 吳青華等著
基礎烘焙變化課程 : 38種簡易烘焙、點心的製作技巧 / 吳青華,黃汶達著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華等編著
烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類 = Baking food / 郭詩婕等編著
米穀粉應用製作 : 新型態米食糕點 / 黃雲霞,王子芳編著
休閒事業概論 = Introduction to recreation industry / 張宮熊著
主題餐廳設計與管理 / 黃瀏英編著
西餐烹調丙級技術士技能檢定考照必勝 = Western culinary / 新文京編輯小組編著