旅遊健康管理 : 兼談旅遊安全 / 譚健民,李連春,陳嘉隆合著
餐飲安全衛生 : 餐飲安全好 危害風險少 = Restaurant food safety / 文長安著
餐飲營養學 : 維持健康生活全人照護之磐石 = Catering nutrition / 李義川著
食物製備 : 餐飲工作者必備的基本常識 = Food preparation / 施明智編著
旅館英文 = Hotel English / 胡宜蓁著