觀光行銷 = Tourism and hospitality marketing / 鄭紹成著
企業管理 : 全球導向的運作 = Business management : global oriented operation / 鄭紹成著
國際行銷管理 : 本土案例、亞洲觀點、全球思維 = International marketing management : Local cases, Asia view and global thinking / 鄭紹成著
管理學 : 迎向多元挑戰 = Management : facing diversified challenge / 鄭紹成,高于歡,陳鉦達編著
心旅行 在英國撞見古典與愛情 / 鄭紹成,高歡歡作
餐飲安全衛生 : 餐飲安全好 危害風險少 = Restaurant food safety / 文長安著
餐飲食品安全與衛生 : 提升餐飲品質必備聖經 = Food & beverage safety and hygiene / 李義川著
旅館英文 = Hotel English / 胡宜蓁著
餐飲管理實務 : 餐飲經營上手寶典 = Food and beverage management practice / 胡宜蓁等作
休閒活動企劃與設計 / 鍾溫凊,曾秉希著
