觀光行銷 = Tourism and hospitality marketing / 鄭紹成著
顧客關係管理 : 有效創造顧客價值 = Customer relationship management : creating customer values / 鄭紹成,王雪瀞編著
服務行銷與管理 : 亞太案例. 本土思維 = Service marketing and management / 鄭紹成著
國際行銷 : 全球競爭 = International marketing : global competition / 鄭紹成編著
服務行銷 : 價值鎖焦 / 鄭紹成著
旅館英文 = Hotel English / 胡宜蓁著
宴會管理 : 全方位的新視野 = Banquet management : a new, well rounded vision / 梁崇偉著
餐飲安全衛生 : 餐飲安全好 危害風險少 = Restaurant food safety / 文長安著
旅遊健康管理 : 兼談旅遊安全 / 譚健民,李連春,陳嘉隆合著
餐飲食品安全與衛生 : 提升餐飲品質必備聖經 = Food & beverage safety and hygiene / 李義川著
