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餐飲安全衛生 : 餐飲安全好 危害風險少 = Restaurant food safety / 文長安著

  • 作者: 文長安 著
  • 其他題名:
    • Restaurant food safety
  • 出版: 新北市中和區 : 華立 2016[民105]
  • 叢書名: 觀光餐旅叢書 ;5539
  • 主題: 食品衛生管理 , 餐飲業管理
  • 版本:一版
  • ISBN: 9789577846754 (平裝) :: NT$500
  • 一般註:含參考書目
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  • 系統號: 005237790 | 機讀編目格式

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