圖解食品加工學與實務 : 圖解讓食品加工更簡單 / 李錦楓,李明清等著

• 作者： 李錦楓 著
• 其他作者：
  • 李明清 著
• 其他題名：
  • 食品加工學與實務
• 出版： 臺北市 : 五南 2016[民105]
• 叢書名： 圖解系列, 食品科學
• 主題： 食品加工
• 版本：三版
• ISBN： 9789571187853 (平裝) :: NT$350
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• 一般註：參考書目:面[260] 附錄:食品安全衛生管理法
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