國際禮儀 / 曾啟芝編著
餐飲管理與經營 / 蔡界勝著
觀光暨旅遊個案分析 / 黃榮鵬著
團體膳食規劃與實務 = The plan and management of group meal / 李義川著
永續觀光與地方創生 / 羅旭壯等合著