廿一世紀的保健食品 : 啤酒酵母薄片 / 李錦楓編著 ; 李明熹繪畫
營養健康飲食--廚房裡的科學常識
食品的真相（上）.
餐飲安全與衛生 = Food & beverage sanitation and safety / 李錦楓,林志芳編著
餐飲營養學 = Nutrition for food and culinary professionals / 李錦楓,林志芳編著
