新編食品加工 = Contemporary food processing / 李錦楓等編著
圖解食品加工學與實務 : 圖解讓食品加工更簡單 / 李錦楓,李明清等著
餐飲營養學 = Nutrition for food and culinary professionals / 李錦楓,林志芳編著
廚房裡的科學常識 : 營養.健康.飲食 / 李錦楓著
食物製備學 : 理論與實務 / 李錦楓, 林志芳編著
