寒天的魅力 / 李錦楓, 李華楓編著
餐飲安全與衛生 = Food & beverage sanitation and safety / 李錦楓,林志芳編著
食物製備學 : 理論與實務 / 李錦楓, 林志芳編著
食品知多少
廿一世紀的保健食品 : 啤酒酵母薄片 / 李錦楓編著 ; 李明熹繪畫