營養健康飲食--廚房裡的科學常識
餐飲營養學 = Nutrition for food and culinary professionals / 李錦楓,林志芳編著
認識錯誤的膳食
新編食品加工 = Contemporary food processing / 李錦楓等編著
食物製備學 : 理論與實務 = The principle and practices of food preparations / 李錦楓,林志芳編著
