圖解食品加工學與實務 : 圖解讓食品加工更簡單 / 李錦楓,李明清等著
食物製備學 : 理論與實務 = The principle and practices of food preparations / 李錦楓,林志芳,楊萃渚編著
認識錯誤的膳食
食品的真相(下).
寒天的魅力 / 李錦楓, 李華楓編著