食品的真相(下).
寒天的魅力 / 李錦楓, 李華楓編著
廚房裡的科學常識 : 營養.健康.飲食 / 李錦楓著
餐飲營養學 = Nutrition for food and culinary professionals / 李錦楓,林志芳編著
新編食品加工 = Contemporary food processing / 李錦楓等編著