"培梅食譜. 2, 雞朒與鴨肉類"
蠔油與蕃茄醬
精緻家常菜 = Exquisite chinese home dishes / 傅培梅, 程安琪著
培梅名菜精選 : 臺閩京菜專輯 / 傅培梅著
"培梅食譜. 1, 豬肉與牛肉類" / 傅培梅著