基礎食品職群78道 / 吳青華等著
So Sweet甜蜜小西點 : 做西點簡單又有趣!開始你的第一個手作餅乾吧! / 吳青華,黃汶達作
So Sweet 甜蜜小西點 : 做西點簡單又有趣!開始你的第一個手作餅乾吧! / 吳青華,黃汶達作
中式麵食教戰手冊 / 吳青華作
休閒事業概論 = Introduction to recreation industry / 張宮熊著
餐飲服務總複習 = Review of restaurant service / 好文化編輯小組編著
飲料調製丙級技術士技能檢定 : 學/術科教戰指南 = Beverage modulation preparation / 蘇涵瑜等編著
米穀粉應用製作 : 新型態米食糕點 / 黃雲霞,王子芳編著
調酒丙級技術士技能檢定必勝寶典 = Cocktail preparation / Andy Lu, Johnson Chang合著