營養評估手冊 / 蔡秀玲等
生命期營養 = List span / 蔡秀玲, 郭靜香, 蔡佩芬編著.
營養學概論 = Introduction to nutrition / 蔡秀玲等合著
情緒管理 = Emotion management / 蔡秀玲,楊智馨著