雜碎 : 美國中餐文化史 / 安德魯.柯伊(Andrew Coe)作 ; 高紫文譯

• 作者： 柯伊 (Coe, Andrew) 作
• 其他作者：
  • 高紫文 譯
• 其他題名：
  • 美國中餐文化史
• 出版： 新北市新店區 : 黑體文化, 左岸文化出版 :遠足文化發行 2025[民114]
• 叢書名： 黑盒子 ;39
• 主題： 飲食風俗 , 中國文化 , 烹飪 , 美國
• 版本：初版
• ISBN： 9786267705018 (平裝) :: NT$420
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• 一般註：譯自: Chop suey : a cultural history of Chinese food in the United States
• 書目註：參考書目: 面289-302
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• 系統號： 005300221 | 機讀編目格式