本書分為如何吃才能吃得好、健康的飲食科學、為了保持美容、好好養育小孩、好好認識食品、有關飲食的迷信等六章，內容豐富。
李錦楓 ‧ 號明勳， 民國十九年生， 彰化縣人。 ‧學經歷：台灣大學農業化學系農學士，美國維斯康大學食品科學系博士，現任台灣大學食品科技研究所教授。
食物製備學 : 理論與實務 = The principle and practices of food preparations / 李錦楓,林志芳,楊萃渚編著
食物製備學 : 理論與實務 / 李錦楓, 林志芳編著
新編食品加工 / 李錦楓等著
圖解食品加工學與實務 : 圖解讓食品加工更簡單 / 李錦楓,李明清等著
吃得正確免煩惱 / 李錦楓著
克服你的焦慮 / 楊延光, 黃介良著
肺與肺病 : 英雄為何氣短? / 陳晉興著
甲狀腺疾病 / 張天鈞著
嬰幼兒骨科疾病 / 中華民國小兒骨科醫學會作
失智症完全手冊 : 台灣失智症協會專家智慧集結 / 臺灣失智症協會作
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