本書分為如何吃才能吃得好、健康的飲食科學、為了保持美容、好好養育小孩、好好認識食品、有關飲食的迷信等六章，內容豐富。
李錦楓 ‧ 號明勳， 民國十九年生， 彰化縣人。 ‧學經歷：台灣大學農業化學系農學士，美國維斯康大學食品科學系博士，現任台灣大學食品科技研究所教授。
食品的E79C9E相. 上冊 / 李錦楓著
新編食品加工 / 李錦楓等著
食物製備學 : 理論與實務 = The principle and practices of food preparations / 李錦楓,林志芳編著
圖解食品加工學與實務 : 圖解讓食品加工更簡單 / 李錦楓,李明清等著
你可以吃得更健康 = You are what you eat / 李錦楓著
肝癌的對策 / 羅錦河著
運動傷害小百科 / 吳重達作
骨質疏鬆症骨折 / 楊榮森, 鄭金寶, 曹昭懿合著
壓力人生 : 情緒管理與健康促進 / 李明濱作
一般醫學保健 / 王德宏教授消化醫學基金會作
資料來源:
