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廚藝技巧大全 / 魯欽甫著
廚房烹飪技藝
廣式家宴全席 / 康志能編著 ; 蔡曉華攝影
潤膚美白食譜 / 蔣金龍, 蔡曉華主編
實用美味羹湯 / 丁鎖平著
江浙宴客料理 / 蔣金龍著 ; 蔡曉華攝影
中華美味小吃 / 李明著 ; 蔡曉華攝影