蔬果盤飾與飲料杯飾 / 張增鵬編著
清涼冰沙 / 張增鵬編著
星座星情/調酒. 果汁 / 張增鵬編著
餐旅服務必勝精選 : 丙級技術士技能檢定 = Hotel & restaurant service / 張增鵬, Jemmy著
蔬果盤飾與飲料杯飾
冰咖啡、紅茶調配法 / 陳忠良編著
宴會點心 / 陳忠良編著
咖啡世界 / 陳忠良編著
歡樂點心派 / 陳忠良編著
西式甜點 / 陳忠良編著